I Kina kallar man detta för rött te vilket kanske är ett mer korrekt namn. Färgen på drycken får nämligen en kopparröd färg på grund av tebladens oxidering (jäsning) vid framställningen. Svart te skärs eller krossas oftast för att underlätta oxidationsprocessen och ju mer finfördelade bladen är desto snabbare drar teet färdigt. Tack vare jäsningen får man dessutom ett mycket hållbart te som ger en stark och fyllig smak Svart te innehåller även nyttiga antioxidanter och en mindre del koffein. Styrkan i smaken och koffeinets uppiggande effekt gör det till ett perfekt te när man behöver lite extra energi. De största producenterna är Indien, Kina och SriLanka (Ceylon). Två välkända teer från Indien kommer från Assam och Darjeeling. Assam ger ett mörkt te och Darleeling ett ljusare.
Ett svart te som smakar sött, nästan som kolasmak, med den skillnaden att mullbär är betydligt nyttigare än kola.
Ett välsmakande svart te med en touch av viol. Underbar arom retar dina luktsinnen till max.
Ett svart, smaksatt te från Kina. Basen är polkagris men teet är även dekorerat med smak av söta jordgubbar. Mumma!
Guava och hibiskus är basen i detta svarta te från Kina. Vi ser det som ett hyllnings-te till både män och kvinnor, namnet till trots.
En mojjito kanske? Fast inte från Kuba utan en blandning från Ceylon och Kina med smörkaramell bitar, pepparmyntsblad och saffranstistel. En härlig fräsch smak, utan huvudvärken dagen efter.
Studio 54 är, ett på många sätt, elegant te. Kanske rent av överklass. För visst kan ett te med bubbel, jordgubbar och grädde kännas lite lyxigt. Vackert dekorerat med blåklint och rosor.
En riktig klassiker som värmer upp många kalla mornar. En naturlig smak av svarta vinbär. Dekorerat med svarta vinbärsblad. Krångligare än så behöver man inte göra det ibland.
Hur får man för sig att blanda tranbär med fläder? Ja, ibland undrar man... Men detta te är just en blandning av goda och nyttiga tranbär och fläder. Dessutom dekorerad med gojibär och ljungblommor. Bara att njuta.
Ring klocka ring. Nej kanske är det fel tid att fira in det nya året, men varför inte förgylla vardagen med lite festkänsla? Prinsessa är ett kinesiskt te med jordgubbar och bubbel. Dekorerad med jordgubbsblad och blåklint. Skål!
Gillar du banan? Gillar du kola? Om svaret är ja på dessa båda frågor, då kommer du fullkomligt att älska detta te. Innehåller bananchips och kolabitar. Hur gott får ett te vara egentligen?
English
Svenska
